por 
Esta es la época del año cuando su cocina pasa por su prueba de estrés anual. Traiga invitados adicionales, platos adicionales, trabajo extra y tiempo extra, y vea cómo funciona. Tal vez desearía tener un horno o quemador adicional para crear la comida festiva que su familia y amigos se merecen. Un electrodoméstico que vale la pena considerar para su hogar son los hornos de vapor combinado. Espera, ¿qué es eso?
«Combi» es la abreviatura de combinación, ya que estos hornos combinan convección y cocción al vapor. ¿Cuál es la ventaja de los dos? Existen numerosas ventajas, en realidad, que provienen de cada característica. Los hornos de convección se cocinan más rápido que los hornos tradicionales, lo que significa una preparación de alimentos más rápida (y un menor consumo de energía). También tienden a mantener la humedad mejor que los hornos tradicionales y se cocinan de manera más uniforme. Los hornos de vapor mantienen más nutrientes en sus alimentos, mantienen mejor su color y eliminan la necesidad de aceite. El vapor también evita el sabor cruzado, por lo que puede cocinar una torta de salmón y chocolate al mismo tiempo sin obtener un postre a pescado.
Tabla de contenidos
Los hornos de vapor combinados
Los hornos de vapor combinado puede ser su electrodoméstico favorito durante las vacaciones y durante todo el año.
Los hornos de vapor combinado puede ser su electrodoméstico favorito durante las vacaciones y durante todo el año. JENN-AIR
Los hornos de vapor combinado, a veces llamado horno de vapor por convección, lo ayuda a cocinar más rápidamente y con más beneficios para la salud. Hará casi todo lo que un horno de microondas, incluyendo descongelar y recalentar, con una excepción: no hará palomitas de microondas. Y eso no es una gran pérdida, según la mayoría de los profesionales de la salud.
Si está pensando en remodelar su cocina , considere un horno de vapor combinado en lugar de un microondas. (No necesita ambos). Tampoco necesitará correr una línea de agua. Muchos modelos tienen un depósito de agua que genera el vapor sin tuberías adicionales. Eso puede ahorrarle dinero en su remodelación y brindarle flexibilidad en su ubicación. También hay modelos con plomería, si lo desea. Muchos modelos son de 24 pulgadas, por lo que agregaría un kit de recorte si lo apila por encima de un horno convencional de 27 o 30 pulgadas. Ahora hay modelos más amplios también.Los costos variarán según las características y la compañía. El modelo más asequible, sin necesidad de remodelación, para que pueda tenerlo en esta temporada navideña, es un modelo de sencimera. Cuisinart fabrica hornos de vapor por convección que se vende por alrededor de $ 235 y está disponible en línea y en grandes tiendas.
Características
- Modo de convección que se puede usar solo para hornear regularmente
- El modo Gourmet ajusta automáticamente la temperatura y el tiempo de cocción al tipo de comida que se cocina
- Función de horneado de vapor automático que pasa automáticamente de vapor a convección
- Probeta de temperatura
- Tanque de agua de fácil acceso.
Beneficios de los hornos de vapor
- Ahorro de tiempo: cavidad más pequeña, precalentamiento más rápido
- Mejor sabor: la humedad no se pierde
- Más saludable: el vapor ayuda a retener vitaminas, minerales y nutrientes de los alimentos.
- Mejor calidad: Steam conserva el color, la textura y el sabor de los productos.
- Calidad de recalentamiento: puede calentar los alimentos sin secarlos, ¡ahorra dinero en alimentos!
- Multipropósito: puede usarse como un horno de pared tradicional e instalarse en varias aplicaciones diferentes
- Steam permite una fácil limpieza
- La cocción se puede hacer con vidrio, platos de metal y cubiertos.
- Sin transferencia de sabor
Si está buscando un modelo incorporado más grande, el horno eléctrico de pared de convección simple de 30 pulgadas con autoclave de vapor Steam Cook de Samsung tiene un depósito de agua y conexión wifi. Está en el extremo de menor precio de las ofertas de modelos incorporados a $ 2069 en Lowes.com . Más arriba en la cadena alimentaria está el horno de vapor y pared de convección de 24 pulgadas de Jenn-Air, con un MSRP de $ 2,999 en conexión de electrodomésticos. Puede disfrutar de su sonda de temperatura para controlar el progreso de la cocción. Aún más alto está el horno de vapor eléctrico de pared simple Masterpiece Series de 24 pulgadas de Thermador . Appliances Connection le dio a este modelo su calificación más alta en la categoría con excelentes críticas. El precio es de $ 3199.
Seguro que puedes «bombardear» una comida en menos de dos minutos. Sin embargo, le roba a los alimentos toda la humedad y nutrientes. Pero para el intercambio de unos minutos más que producen lo que parece ser «comida recién preparada», los resultados ciertamente valen la pena. Y la simplicidad y facilidad de funcionamiento es una ventaja.
En conclusión
Con el paso del tiempo, la predicción es que estos electrodomésticos se convertirán en un elemento básico en casi todas las cocinas. El hecho de que puede cocinar porciones familiares con facilidad significa que se puede adaptar a cualquier tamaño de cocina. ¡Sin duda una cocina recientemente renovada / diseñada necesita uno de estos!
Oh, ¿mencioné que esto también se puede usar como horno tradicional? Las microondas seguramente serán una tecnología del pasado, tarde o temprano.
