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El horno forma parte esencial de cualquier cocina, dándole a los alimentos un gusto único y permitiendo la preparación de recetas poco convencionales. A continuación, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre horno de leña o eléctricos, ventajas e inconvenientes.
Independientemente de cuál prefieras, es cierto que, en algunos aspectos, uno logra destacar sobre el otro. Ambos son excelentes productos, pero, la decisión final está en tus manos.
De igual forma, ningún horno de leña podrá ser alimentado sin leña, algo que puedes conseguir por tu cuenta utilizando las mejores motosierras.
Presta atención y descubre todo lo relacionado a los hornos de leña y eléctricos. ¡Comenzamos!
Tabla de contenidos
Horno de leña
El horno de leña es el favorito de los amantes de la pizza y el pan, pues dota a la masa de un sabor muy característico.
Son fáciles de construir y se alimentan de leña, un combustible económico y que puedes conseguir tú mismo con las herramientas adecuadas.
Ventajas del horno de leña
- Tanto su construcción como el combustible que utiliza, son muy económicos
- Dotan a la comida de un sabor muy especial. La comida rápida al horno se ha estado popularizando en los últimos años, dotando al horneado de cierto prestigio
- Se ensucian menos, producen menos desechos y son mucho más fáciles de limpiar
- Ahorra energía y disminuye los costos de la factura de la electricidad
Inconvenientes del horno de leña
- A diferencia de otros hornos, el horno de leña requiere de conocimientos avanzados para su uso. Si no tenemos esto en cuenta, es probable que lleguemos a estropear la comida, pues la leña produce una llama grande que es capaz de quemarla
- El transporte de la leña puede tornarse un inconveniente, ya sea por su peso o por la suciedad que deja
- La distribución del calor no es muy precisa, ocasionando que algunas partes queden más cocidas que otras si no se sabe hornear
Horno eléctrico
La segunda parte de nuestro artículo sobre “Horno de leña o eléctricos, ventajas e inconvenientes”, reside en los hornos eléctricos, electrodomésticos de gran valor para los amantes de la cocina y con un funcionamiento muy sencillo.
Uno de sus ventajas más grandes es que puede ser posicionado fácilmente en cualquier cocina, contando también con versiones más pequeñas, ideales para ahorrar espacio y dinero.
Ventajas del horno eléctrico
- Se benefician de una distribución del calor uniforme, superando por mucho a los hornos de gas y los de leña. Ya sea con el uso de ventiladores o resistencias en sus laterales, un horno eléctrico es perfecto para una cocción pareja
- Poseen un control de temperatura fácil de usar y muy rápido. Las temperaturas además de ser precisas, pueden ser alteradas durante su uso en un momento, cambiando al instante
- Algunos modelos cuentan con temporizadores, permitiendo que se apaguen automáticamente cuando la comida está lista. Asimismo, emiten un sonido que te avisa al terminar
- No consumen mucha energía, además de estar clasificados en la escala de eficiencia energética, con letras que van desde la A hasta la G. El nivel de consumo A es el más agradable con el ambiente
Inconvenientes del horno eléctrico
- A no ser que consigas hornos pirolíticos, tendrás un trabajo complicado al intentar limpiarlo
- El costo de la electricidad es ligeramente menor que el del gas, pero, sigue siendo superior al de la leña
- Empleando un horno eléctrico, te pierdes del rico gusto que da la leña a los alimentos
¿Es mejor un horno eléctrico o de leña?
Ahora que conoces todo sobre horno de leña o eléctricos, ventajas e inconvenientes, quizás te puedas preguntar cuál de ellos es mejor.
Si bien no podemos dar una respuesta concreta, lo cierto es que depende enteramente de tus necesidades. Un horno de leña es una alternativa excelente para cocinar, pero requiere un espacio amplio y conocimientos avanzados de cocina.
Por otro lado, los hornos eléctricos son un poco más caros, algo que compensan con su accesibilidad y características de cocción.
Piensa bien en tus necesidades y consigue uno de estos hornos en torno a ello. ¡Nos vemos!
